• CONFITURE

    Confiture de melon

    Ingrédients pour 4 personnes

    2 kg de melons
    1,3 kg de sucre cristallisé
    1 citron
    10 cl de jurançon

    Etapes de préparation

    1 Pelez les melons et coupez-les en tranches. Mettez-les dans une marmite à confiture avec le sucre cristallisé. Arrosez de jus de citron et de jurançon et laissez mijoter 30 min environ.
    2 Versez la confiture dans des pots préalablement ébouillantés et séchés. Fermez bien les pots et attendez quelques jours avant de déguster la confiture parsemée de graines de fenouil.


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