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    Cornets de fête

    Cornets de fête

    Ingrédients pour 4 personnes

    4 crêpes au froment toutes prêtes
    20 g de sucre glace
    20 cl de crème fleurette
    50 g de noix de coco râpée
    120 g de fruits confits
    2 cuil. d’amandes émondées
    • billes de sucre argentées

    Etapes de préparation

     

    1 Fouettez la crème très froide en chantilly en incorporant à la fin le sucre glace et la noix de coco.
    2 Coupez les fruits confits en tout petits dés et ajoutez-les à la crème avec les amandes.
    3 Enroulez les crêpes en forme de cornet et garnissez-les avec la préparation précédente.
    4 Versez dans le fond de 4 verres hauts des billes de sucre et placez une crêpe dans chacun. Servez sans attendre.


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