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    Tarte aux pralines roses

    Tarte aux pralines roses

    Ingrédients pour 4 personnes

    300 g de pâte sablée
    250 g de pralines roses
    2 cuil. à soupe de miel
    25 cl de crème liquide

    Etapes de préparation

    1 Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Etalez la pâte sablée et garnissez un moule à tarte rectangulaire ou rond. Piquez le fond à la fourchette, recouvrez-le d’une feuille de papier cuisson, garnissez de légumes secs, enfournez 15 min. Retirez la feuille de papier et son lestage, puis remettez 5 min au four.
    2 Pendant ce temps, concassez les pralines à l’aide d’un marteau recouvert d’un film alimentaire (ou au robot mixeur équipé d’une fonction glaçons, en actionnant l’appareil par à-coups).
    3 Versez les pralines dans une casserole à fond épais avec la crème et le miel et portez à ébullition sur feu moyen. Faites cuire 5 min à petite ébullition en mélangeant souvent. Versez dans le fond de tarte démoulé et laissez refroidir avant de servir.


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