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    Cornets à la chantilly

    Ingrédients pour 4 personnes

    2 blancs d'œufs
    75 g de farine
    100 g de sucre glace
    50 g de beurre
    1 cuil. à soupe de crème épaisse
    20 cl de crème liquide
    2 sachets de sucre vanillé
    150 g de petits fruits rouges
    1 pincée de sel.

    Etapes de préparation

    1 Préchauffez le four th. 7/8 (220°C). Fouettez légèrement les blancs d'œufs et le sel. Mélangez-y la farine, le sucre glace, 40 g de beurre fondu et la crème.
    2 Déposez cette pâte sur une plaque beurrée en tas séparés. Étalez-les finement. Faites cuire 5 min au four. Décollez-les à la sortie du four avec une spatule puis roulez-les rapidement en forme de cornet.
    3 Fouettez la crème liquide bien froide en chantilly avec le sucre vanillé. Remplissez-en les cornets refroidis. Garnissez de fruits rouges et servez.


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