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    Mille-feuilles rose

    Mille-feuilles rose

    Ingrédients pour 4 personnes

    2 rouleaux de pâte feuilletée
    25 cl de crème liquide
    4 cuil. à soupe de gelée de groseille
    2 cuil. à soupe de sirop de rose
    • sucre glace

    Etapes de préparation

    1 Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Déroulez les pâtes feuilletées et découpez 12 rectangles de 7 x 13 cm. Posez-les sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé. Piquez-les à la fourchette. Enfournez 15 min en les retournant à mi-cuisson. Laissez refroidir.
    2 Montez la crème très froide en chantilly. Incorporez le sirop de rose en continuant à battre.
    3 Etalez une couche de gelée de groseille et de chantilly sur chaque feuilleté. Renouvelez l’opération. Terminez par un feuilleté et saupoudrez de sucre glace. Servez sans attendre.


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