• DESSERTS

    Flamusse aux abricots

    Ingrédients pour 4 personnes

    8 abricots
    4 œufs
    40 g de pistaches vertes décortiquées
    25 cl de lait
    50 g de beurre
    1/2 cuil. à café de levure chimique
    100 g de sucre
    50 g de farine
    • sel.

    Etapes de préparation

    1 Préchauffez le four sur th. 8 (240 °C). Coupez les abricots en quartiers. Hachez grossièrement les pistaches.
    2 Chauffez le beurre dans une poêle allant au four. Faites-y dorer les abricots 5 min.
    3 Fouettez les œufs avec 50 g de sucre et une pincée de sel dans une jatte. Incorporez la farine et la levure puis délayez avec le lait. Versez cette pâte sur les abricots. Laissez cuire 2 min. Éparpillez les pistaches. Glissez la poêle au four. Laissez cuire 10 min. Retournez la flamusse sur un plat. Saupoudrez-la chaude avec le reste de sucre. Servez-la tiède ou froide.


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :