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    Tarte au chocolat

    Tarte au chocolat

    Ingrédients pour 4 personnes

    200 g de pâte feuilletée
    200 g de chocolat noir
    20 cl de crème fraîche
    2 cuil. à soupe de raisins secs
    50 g de sucre en poudre
    40 g de beurre demi-sel ramolli
    10 g de beurre doux

    Etapes de préparation

    1 Garnissez un moule beurré de la pâte abaissée. Réservez au réfrigérateur 20 min. Piquez le fond à la fourchette. Faites précuire la pâte avec une couche de haricots disposés au fond, 15 min au four th. 5-6 (170 °C). A mi-cuisson, ôtez les haricots.
    2 Mettez la crème, le sucre, le chocolat en morceaux et les raisins dans une casserole. Faites chauffer la préparation à feu doux. Retirez du feu, incorporez le beurre demi-sel et mélangez la préparation à la spatule.
    3 Garnissez le fond de pâte de crème au chocolat, lissez. Décorez de raisins et laissez refroidir avant de servir.


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