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    Poêlée de cerises

    Poêlée de cerises

    Ingrédients pour 4 personnes

    500 g de cerises
    6 madeleines
    20 g de beurre
    20 g de sucre en poudre
    2 cuil. à soupe d’huile d’olive
    2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
    • ½ l de glace à la vanille

    Etapes de préparation

    1 Coupez les madeleines en quatre. Faites-les dorer dans une poêle avec l’huile d’olive.
    2 Rincez les cerises. Faites-les revenir dans une autre poêle avec le beurre et le sucre. Versez le vinaigre balsamique et mélangez quelques instants sur feu vif.
    3 Répartissez les cerises dans les assiettes avec les morceaux de madeleines et 1 boule de glace. Servez sans attendre.


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