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    Gâteau choco rose

    Gâteau choco rose

    Ingrédients pour 4 personnes

    • 12 biscuits roses de Reims
    • 200 g de chocolat noir
    • 50 cl de crème liquide
    • 1 cuil. à soupe de rhum

    Etapes de préparation

    1 Faites chauffer doucement 25 cl de crème dans une casserole. Quand elle est chaude, délayez le chocolat coupé en morceaux. Ajoutez le rhum, remuez bien et laissez refroidir.
    2 Tapissez un moule à charlotte avec les biscuits.
    3 Fouettez la crème restante en chantilly. Incorporez-la à la crème au chocolat. Versez la préparation dans le moule. Réservez au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
    4 Démoulez le gâteau et présentez-le accompagné de chocolat fondu.


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