• ENTREE

     

     

    Crème de chou-fleur

    Ingrédients pour 4 personnes

    1 chou-fleur
    250 g de pommes de terre
    1 citron
    20 cl de crème
    2 cuil. à soupe d'huile d'olive
    • sel, poivre

    Etapes de préparation

     

    1 Séparez le chou-fleur en bouquets, arrosez-les du jus du citron. Pelez les pommes de terre, coupez-les en dés.
    2 Portez 1 litre d'eau salée à ébullition dans un faitout et faites-y cuire le chou-fleur et les pommes de terre 20 min environ à couvert.
    3 Passez ensuite le contenu du faitout au mixeur avec la crème et l'huile. Vérifiez l'assaisonnement en sel et poivrez. Servez chaud dans des bols.


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :