• ENTREE

    Saumon fumé, chou rouge et raifort

    Saumon fumé, chou rouge et raifort

    Ingrédients pour 4 personnes

    1 paquet de cœur de saumon fumé
    • ½ chou rouge
    1 pot d’œufs de saumon
    25 cl de crème fleurette
    1 cuil. à café de crème de raifort
    1 bouquet d’aneth
    8 mini blinis
    • poivre

    Etapes de préparation

    1 Rincez, essuyez et taillez le chou rouge en lanières. Coupez le saumon en dés.
    2 Montez la crème fleurette au fouet, incorporez à la fin la crème de raifort. Réservez au frais.
    3 Déposez le chou rouge au fond de 4 verrines, ajoutez le saumon fumé, couvrez de crème au raifort, parsemez d’œufs de saumon et d’aneth ciselé, poivrez. Servez aussitôt avec les mini blinis chauds.


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :