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    Croustillants de chèvre aux noisettes

    Croustillants de chèvre aux noisettes

    Ingrédients pour 4 personnes

    • 1 bûche de chèvre
    • 6 feuilles de brik
    • 80 g de noisettes décortiquées
    • 1 cuil. à café de poivre concassé

    Etapes de préparation

    1 Grattez la croûte du chèvre si nécessaire. Coupez-le en 12 rondelles. Concassez les noisettes, ajoutez le poivre. Enrobez les rondelles de chèvre sur les deux faces. Préchauffez le four th. 6-7 (200 °C).
    2 Coupez chaque feuille de brik en deux. Posez 1 rondelle de chèvre au centre, fermez et maintenez les croustillants avec des piques en bois. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-les dorer 6 min au four.
    3 Servez aussitôt avec une salade de mâche à l’huile d’olive.


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