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    Gâteau de mortadelle au fromage frais

    Gâteau de mortadelle au fromage frais

    Ingrédients pour 4 personnes

    • 10 fines tranches de mortadelle
    • 200 g de fromage frais (type St Môret)
    • 150 g de radis roses
    • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
    • 10 brins de ciboulette
    • sel, poivre

    Etapes de préparation

    1 Nettoyez les radis et coupez-les en rondelles. Rincez et ciselez la ciboulette.
    2 Travaillez le fromage à la fourchette en incorporant la ciboulette, l’huile en filet, du sel et du poivre.
    3 Tartinez les tranches de mortadelle de préparation au fromage en parsemant des rondelles de radis. Superposez les tranches pour former un gâteau. Enveloppez-le de film étirable et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir découpé en tranches.


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