• PLAT PRINCIPAL

    Chou farci au chèvre et aux herbes

    Chou farci au chèvre et aux herbes

    Crédits : Rouvrais/ Prismapix
    • Type de plat : Plat principal
    • Note de la recette :
    • Difficulté : Facile
    • Coût de la recette : Bon marché
    • Temps de préparation : 15 min
    • Temps de cuisson : 30 min
    • Calories : Elevé
    • Pays : France
    • Recette de : Hector Barotoqui/PRISMAPIX

    Ingrédients pour 4 personnes

    1 chou vert
    2 fromages de chèvre sainte-maure
    100 g de crème épaisse
    • ciboulette

    • sel, poivre

    Etapes de préparation

    1 Effeuillez délicatement le chou, rincez et faites blanchir les feuilles dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-les et réservez-les bien à plat sur du papier absorbant.
    2 Emiettez le chèvre, mélangez-le à la crème et à la ciboulette ciselée. Salez et poivrez.
    3 Déposez un petit tas de farce au centre de 4 feuilles de chou vertes, refermez-les et enveloppez-les de feuilles plus claires. Maintenez le tout avec une pique une bois. Faites cuire 20 min à la vapeur. Servez aussitôt.


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