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    Côtelettes d’agneau aux tomates cerise

    Côtelettes d’agneau aux tomates cerise

    Ingrédients pour 4 personnes

    8 côtelettes d’agneau
    500 g de tomates cerise
    1 cuil. à café de cumin en poudre
    4 cuil. à soupe d’huile d’olive
    • fleur de sel, poivre

    Etapes de préparation

    1 Mélangez 3 cuil. à soupe d’huile d’olive avec le cumin. Déposez les côtelettes d’agneau dans un plat, badigeonnez-les d’huile parfumée sur les deux faces et laissez mariner 15 min.
    2 Pendant ce temps, faites chauffer l’huile restante dans une sauteuse. Rincez et essuyez les tomates cerise et faites–les cuire doucement.
    3 Faites chauffer un gril et faites cuire les côtelettes à peine égouttées 3 à 4 min de chaque côté.
    4 Assaisonnez les côtelettes de fleur de sel et de poivre. Servez aussitôt accompagné des tomates cerise.


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