• PLAT PRINCIPAL

    Porc aux crevettes et pousses de soja sautées

    Porc aux crevettes

    Ingrédients pour 4 personnes

    12 grosses crevettes surgelées
    1 petit filet mignon de porc
    400 g de pousses de soja
    1 pincée d’oignons frits
    2 cuil. à soupe d’huile d’olive
    2 cuil. à café de sauce soja
    1 cuil. à soupe de cassonade
    1 bouquet de basilic
    • sel, poivre

    Etapes de préparation

    1 Décortiquez les crevettes en gardant la queue. Découpez le filet mignon en 12 petits médaillons.
    2 Faites dorer à l’huile d’olive les morceaux de porc sur les deux faces dans une poêle, salez, poivrez, saupoudrez de cassonade. Ajoutez la sauce soja, faites cuire encore 2 min. Réservez au chaud.
    3 Faites sauter les crevettes dans l’huile de cuisson du porc à feu vif pendant 2 min, salez, poivrez. Piquez sur des brochettes en bois 1 morceau de porc avec 1 crevette.
    4 Faites sauter les pousses de soja 3 min à l’huile d’olive, parsemez de basilic ciselé et d’oignons frits, mélangez bien, salez, poivrez. Servez aussitôt avec les brochettes.


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :