• PLAT PRINCIPAL

    Pommes de terre au fromage

    Pommes de terre au fromage

    Ingrédients pour 4 personnes

    8 belles pommes de terre
    1 gros oignon doux
    200 g de lardons
    25 cl de crème fraîche épaisse
    200 g de tomme de chèvre
    • poivre

    Etapes de préparation

    1 Nettoyez et essuyez les pommes de terre. Faites-les cuire au four dans leur peau 20 min, th.7 (210 °C). Découpez dans chacune un chapeau et réservez-les. Creusez les pommes de terre à la petite cuillère. Déposez 1 cuil. de crème fraîche à l’intérieur, poivrez.
    2 Pelez l’oignon. Coupez les lardons, la tomme de chèvre et l’oignon en petits cubes et mélangez-les.
    3 Remplissez les pommes de terre du mélange en tassant bien. Déposez-les sur la plaque du four avec leur chapeau à côté. Enfournez 20 min, puis faites gratiner sous le gril 5 min environ.
    4 Fixez les chapeaux sur les pommes de terre à l’aide d’une petite pique en bois. Servez bien chaud.


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