• PLAT PRINCIPAL

    Poulet tandoori

    Poulet tandoori

    Ingrédients pour 4 personnes

    600 g d’escalopes de poulet
    2 cuil. à soupe de pâte tandoori
    2 yaourts nature
    1 citron vert
    1 botte de radis
    1/2 concombre
    1 gousse d’ail
    25 g de beurre
    • sel

    Etapes de préparation

    1 Coupez les escalopes de poulet en lanières. Mélangez la pâte de tandoori et ½ yaourt dans un plat. Enrobez le poulet de ce mélange et réservez 15 min à température ambiante.
    2 Rincez le concombre et les radis. Coupez le concombre en petits dés et les radis en fines rondelles.
    3 Mélangez le yaourt restant avec l’ail pelé et émincé, le jus du citron et du sel. Ajoutez le concombre et les radis et réservez au frais.
    4 Faites chauffer le beurre dans une poêle et mettez les aiguillettes de poulet à peine égouttées à cuire en les retournant à mi-cuisson. Salez.
    5 Servez les aiguillettes bien chaudes accompagnées de raïta.


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