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    Cocotte de fruits rouges

    Cocotte de fruits rouges

    Ingrédients pour 4 personnes

    • 1 sachet de fruits rouges surgelés
    • 1 sachet de groseilles surgelées
    • 1 barquette de fraises
    • le jus de 3 oranges
    • 1 petit morceau de gingembre frais
    • 1 petite betterave crue
    • 80 g de sucre en poudre
    • 1 cuil. à soupe de sucre glace

    Etapes de préparation

    1 Mélangez les fruits surgelés avec le sucre, le gingembre pelé et taillé en julienne et le jus des oranges. Faites cuire 30 min à feu moyen, à découvert. Mettez les fruits cuits dans des ramequins et réservez au chaud.
    2 Rincez et essuyez les fraises, coupez-les en lamelles. Pelez la betterave, coupez-la en petits cubes.
    3 Parsemez les fruits cuits de fraises et de betteraves crues, saupoudrez de sucre glace et servez.


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