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    Gratin de panais

    Gratin de panais

    Ingrédients pour 4 personnes

    • 800 g de panais
    • 80 cl de lait de quinoa
    • 3 œufs
    • 1 pincée de noix de muscade
    • 25 g de beurre
    • sel, poivre

    Etapes de préparation

    1 Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Pelez et coupez les panais en fines lamelles. Disposez-les serrées les unes contre les autres dans un plat à gratin beurré.
    2 Battez les œufs avec le lait, salez, poivrez, versez le mélange sur les panais, parsemez de muscade fraîchement moulue. Faites cuire 45 min (vérifiez la cuisson avec un couteau).
    3 Servez bien chaud.


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