• PLAT PRINCIPAL

    Brochettes de poulet au sésame

    recette poulet sesame

    Ingrédients pour 4 personnes

    • 4 blancs de poulet
    • 2 cuil. à soupe de graines de sésame
    • 2 gousses d'ail
    • 3 cuil. à soupe de sauce de soja
    • 4 cuil. à soupe d'huile
    • 1 cuil. à café de curcuma
    • 1/2 cuil. à café de gingembre en poudre
    • 1 pointe de piment de Cayenne
    • 2 cuil. à café de sucre en poudre.

    Etapes de préparation

    1 Coupez les blancs de poulet en morceaux de 3 cm de côté. Faites-les mariner dans une terrine avec l'ail pressé, la sauce de soja, le gingembre, le curcuma, le sucre, 1 cuil. d'huile et le piment de Cayenne. Remuez. Laissez de côté 20 min.
    2 Au bout de ce temps, enfilez les cubes de poulet sur des brochettes, tournez-les dans les graines de sésame.
    3 Faites-les poêler 8 à 10 min dans le reste d'huile en les tournant. Servez avec du riz.


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