1 Pelez à vif les pamplemousses sans laisser de peau blanche. Déposez-les dans un plat à four. Piquez chaque pamplemousse de 4 clous de girofle et de branches de thym. Arrosez de miel.
2 Enfournez à four préchauffé th. 5/6 (170 °C) et laissez cuire 30 min en arrosant régulièrement de jus de cuisson.
3 Servez-les tièdes, arrosés de leur jus de cuisson.