1- Coupez à 1 cm les fanes des carottes et des navets. Brossez-les sous l’eau froide. Effilez les pois gourmands. 
2- Faites cuire les légumes au cuit-vapeur : 15 min pour les carottes et les navets et 5 min pour les petits pois et pois gourmands. 
3- Faites dorer le sésame dans une poêle antiadhésive. Mélangez l’huile d’olive et la sauce soja. 
4- Disposez les légumes tièdes sur les assiettes, arrosez de sauce et parsemez de sésame. 
Servez sans attendre.