DESSERTS

03.11.2013

Gâteau à l'orange et au kiwi

GÃ¢teau Ã l'orange et au kiwi

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 oranges non traitées
• 3 kiwis
• 150 g de farine
• 120 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g de beurre + 20 g pour le moule
• 1 cuil. à soupe de graines de pavot

Etapes de préparation

1 Lavez 1 orange et prélevez les zestes, puis pressez les 2 oranges. Pelez les kiwis et détaillez-les en rondelles.
2 Cassez les œufs dans une terrine, fouettez-les avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez alors le jus d'orange, les zestes, la farine, la levure, le beurre mou et les graines de pavot. Mélangez bien la pâte.
3 Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez un moule à manqué, remplissez-le de pâte et répartissez les rondelles de kiwi dans la pâte. Laissez reposer 10 min puis enfournez 40 min.
4 Quand le gâteau est cuit, laissez-le tiédir, puis démoulez-le sur une grille. Servez le gâteau à température ambiante.