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Par gege le cuisinier

Gâteau à l'orange et au kiwi Ingrédients pour 4 personnes • 2 oranges non traitées • 3 kiwis • 150 g de farine • 120 g de sucre en poudre • 3 œufs • 1 sachet de levure chimique • 50 g de beurre + 20 g pour le moule • 1 cuil. à soupe de graines de pavot...

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Par gege le cuisinier

Aumônières aux poires Ingrédients pour 4 personnes • 2 grosses poires • le jus d’1 orange • 2 œufs • 140 g de beurre • 30 cl de lait • 150 g de farine • 150 g de sucre en morceaux • 1 sachet de sucre vanillé • 2 gousses de vanille • 1 cuil. à soupe d’amandes...

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Par gege le cuisinier

Pizza aux poires et Carambar Ingrédients pour 4 personnes • 1 rouleau de pâte à pizza • 6 demi-poires au sirop • 10 Carambars au caramel • 15 cl de crème liquide • 1 pincée de gingembre • 40 g de pistaches décortiquées non salées Etapes de préparation...

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Par gege le cuisinier

Ile flottante au thé vert Ingrédients pour 4 personnes • 2 œufs • 30 cl de lait • 2 cuil. à café de thé vert matcha • 1 gousse de vanille • 100 g de sucre semoule • ½ sachet de sucre vanillé • fruits confits (facultatif) • sel Etapes de préparation 1...

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Par gege le cuisinier

Cheesecake Ingrédients pour 4 personnes • 1 rouleau de pâte brisée • 500 g de fromage blanc • 125 g de sucre semoule • 35 g de farine • 2 œufs + 2 jaunes • 1 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse • 25 g de beurre Etapes de préparation 1 Préparez l’appareil...

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Par gege le cuisinier

Cappuccino de chocolat blanc sur une purée de fraises Ingrédients pour 4 personnes • 500 g de fraises • 100 g de chocolat blanc • 15 cl de crème liquide entière • 1 sachet de sucre vanillé • 2 cuil. à soupe de sucre en poudre • le jus d’ ½ citron • 8...

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Par gege le cuisinier

Crème brûlée au chocolat Ingrédients pour 4 personnes • 6 jaunes d'œufs • 50 cl de crème liquide • 15 cl de lait • 120 g de sucre en poudre • 120 g de chocolat noir • 6 cuil. à soupe de cassonade Etapes de préparation 1 Préchauffez le four th. 3 (90 °C)....

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Par gege le cuisinier

Cornets de compote Ingrédients pour 4 personnes • 8 feuilles de brick • 6 pommes acidulées • 70 g de beurre • 110 g de sucre en poudre • 1 cuil. à soupe de miel • 1 jaune d’œuf • sucre glace Etapes de préparation 1 Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les...

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Par gege le cuisinier

Gaspacho ananas et fraises Ingrédients pour 4 personnes • 400 g de fraises • 1 ananas Victoria • 1 orange • 1 citron • 1 brin de menthe fraîche • 2 sachets de sucre vanillé Etapes de préparation 1 Coupez le panache de l'ananas, puis fendez-le en 4 dans...

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Par gege le cuisinier

Pêches garnies aux framboises Ingrédients pour 4 personnes • 4 grosses pêches blanches • 250 g de framboises • 1 citron • 1 branche de verveine fraîche • 100 g de sucre en poudre • 4 cuil. à soupe de sirop de fraises des bois (Monin) Etapes de préparation...

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