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Loukoums à l’eau de rose Ingrédients pour 4 personnes • 450 g de sucre en poudre • 6 gouttes de colorant alimentaire rouge • 25 g de gélatine en poudre • 2 cuil. à soupe de sucre glace • 6 gouttes d’eau de rose • 2 cuil. à soupe de Maïzena Etapes de préparation...
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Guimauves à la fleur d’oranger Ingrédients pour 4 personnes • 100 g de fécule de pommes de terre • 4 feuilles de gélatine • 25 cl de sirop de glucose (chez le pâtissier) • 3 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger • 250 g de sucre en poudre • 2 blancs...
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Truffes déguisées Ingrédients pour 4 personnes Pour les truffes: • 250 g de chocolat noir cassé en petits morceaux • 100 g de crème fraîche • 80 g de beurre ramolli • 2 cl d'alcool de fruits Pour l'enrobage: • 80 g de grains de sucre multicolores • 80...
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Oranges confites au chocolat Ingrédients pour 4 personnes • 2 oranges non traitées • 250 g de sucre • 5 cl de jus d’orange • 300 g de chocolat noir Etapes de préparation 1 Lavez, essuyez et coupez les oranges en tranches d’environ 5 mm d’épaisseur. 2...
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