• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 25 cl de crème liquide
• 4 cuil. à soupe de gelée de groseille
• 2 cuil. à soupe de sirop de rose
• sucre glace
1 Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Déroulez les pâtes feuilletées et découpez 12 rectangles de 7 x 13 cm. Posez-les sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé. Piquez-les à la fourchette. Enfournez 15 min en les retournant à mi-cuisson. Laissez refroidir.
2 Montez la crème très froide en chantilly. Incorporez le sirop de rose en continuant à battre.
3 Etalez une couche de gelée de groseille et de chantilly sur chaque feuilleté. Renouvelez l’opération. Terminez par un feuilleté et saupoudrez de sucre glace. Servez sans attendre.
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