DESSERTS

21.06.2012

Yaourts aux fruits rouges

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 yaourts nature non sucré
• 20 cl de crème fraîche
• 125 g de framboises
• 150 g de fraises
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 cuil. à soupe de sucre en poudre
• 2 feuilles de gélatine alimentaire
• 2 cuil. à soupe de confiture de myrtilles
• 4 feuilles de menthe

Etapes de préparation

1 Mettez les feuilles de gélatine dans l’eau froide pour les faire ramollir. Essorez-les et mettez-les à fondre 30 sec au micro-ondes.
2 Fouettez la crème fraîche jusqu’à ce qu’elle soit légère et onctueuse.
3 Essuyez les framboises. Rincez et équeutez les fraises et coupez-les en morceaux
3 Mélangez la gélatine fondue avec les yaourts, la crème fouettée, le sucre vanillé, le sucre en poudre et les morceaux de fruits.
4 Versez la préparation dans des verrines et réservez au frais au moins 1 h.
5 Décorez les verrines de confiture et de feuilles de menthe et servez.