DESSERTS

25.11.2012

Tarte croustillante myrtilles et poires

Ingrédients pour 4 personnes

• 5 feuilles de bricks
• 250 g de myrtilles
• 2 poires
• 70 g de beurre
• 2 cuil. à soupe de sucre glace

Etapes de préparation

1 Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Faites fondre 40 g de beurre. Beurrez les feuilles de brick au fur et à mesure et empilez-les. Retournez une assiette sur la pile et découpez tout autour.
2 Tapissez la plaque du four de papier sulfurisé et posez les feuilles de brick. Saupoudrez de sucre glace et enfournez 10 min environ pour qu’elles soient dorées.
3 Pelez les poires, retirez le cœur et coupez-les en quartiers. Faites fondre le reste de beurre dans une poêle. Faites dorer les poires à feu doux 10 min environ.
4 Rincez les myrtilles, saupoudrez-les de sucre glace. Répartissez-les sur les feuilles de brick, disposez les poires et servez sans attendre.