• 1 sachet de fruits rouges surgelés
• 1 sachet de groseilles surgelées
• 1 barquette de fraises
• le jus de 3 oranges
• 1 petit morceau de gingembre frais
• 1 petite betterave crue
• 80 g de sucre en poudre
• 1 cuil. à soupe de sucre glace
1 Mélangez les fruits surgelés avec le sucre, le gingembre pelé et taillé en julienne et le jus des oranges. Faites cuire 30 min à feu moyen, à découvert. Mettez les fruits cuits dans des ramequins et réservez au chaud.
2 Rincez et essuyez les fraises, coupez-les en lamelles. Pelez la betterave, coupez-la en petits cubes.
3 Parsemez les fruits cuits de fraises et de betteraves crues, saupoudrez de sucre glace et servez.
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