• 250 g de flétan fumé
• 2 feuilles de brik
• 2 cornichons malossols
• 1 cuil. à soupe de câpres
• 1 gousse d’ail
• 1 citron vert
• 2 cuil. à soupe d’huile
• poivre
1 Hachez le poisson fumé avec les cornichons, les câpres et la gousse d’ail pelée. Poivrez.
2 Coupez les feuilles de brik en bandes de 5 cm. Déposez un peu de farce et repliez en triangle.
3 Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites cuire les samossas des deux côtés quelques minutes. Egouttez sur du papier absorbant et servez chaud avec des rondelles de citron vert.
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