DESSERTS

30.10.2012

Gratins de pain brioché à l’ananas

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 tranches de pain brioché
• 8 rondelles d’ananas au sirop
• 2 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• 2 cuil. à soupe de miel liquide
• 1 cuil. à café de vanille liquide
• 3 cuil. à café de graines de sésame
• 1 cuil. à soupe de sucre en poudre

Etapes de préparation

1 Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Egouttez et épongez les rondelles d’ananas sur du papier absorbant. Posez chaque tranche de pain brioché dans un plat à four individuel.
2 Mélangez les œufs avec la crème fraîche, le sésame, la vanille et le miel. Versez cette préparation dans chaque plat sur le pain brioché. Puis recouvrez de rondelles d’ananas. Enfournez 10 min.
3 Servez saupoudré de sucre glace et décoré de quelques fruits rouges.