• 1 kg d’abricots
• 1 citron
• 2 cuil. à soupe de sucre
• 4 gousses de vanille
1 Découpez les gousses de vanille en deux dans la hauteur. Rincez et dénoyautez les abricots. Arrosez-les de jus de citron.
2 Enfilez les demi-abricots sur les gousses de vanille et saupoudrez-les de sucre.
3 Faites dorer les brochettes au barbecue sous le gril du four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées (environ 10 min). Servez aussitôt.
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