• 10 fines tranches de mortadelle
• 200 g de fromage frais (type St Môret)
• 150 g de radis roses
• 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 10 brins de ciboulette
• sel, poivre
1 Nettoyez les radis et coupez-les en rondelles. Rincez et ciselez la ciboulette.
2 Travaillez le fromage à la fourchette en incorporant la ciboulette, l’huile en filet, du sel et du poivre.
3 Tartinez les tranches de mortadelle de préparation au fromage en parsemant des rondelles de radis. Superposez les tranches pour former un gâteau. Enveloppez-le de film étirable et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir découpé en tranches.
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