• 4 petits pains ciabatta
• 4 tranches fines de jambon italien (San Daniele ou jambon de Parme)
• 50 g de parmesan
• 50 g de roquette
• 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
• poivre
1 Rincez la roquette et essorez-la. Détaillez des copeaux dans le parmesan.
2 Ouvrez les ciabatta en deux dans la longueur. Versez 1 filet d’huile d’olive sur un des côtés, disposez les tranches de jambon, des copeaux de parmesan, de la roquette et poivrez.
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