• 1 blanc de poulet
• 200 g de nouilles chinoises
• 150 g de brocolis
• 2 carottes
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 cuil. à soupe de sauce soja
• 2 cuil. à soupe d’huile
• sel, poivre
1 Rincez le brocoli, pelez les carottes, l’oignon et l’ail. Emincez finement tous les légumes.
2 Faites chauffer 1 cuil. d’huile dans un wok. Ajoutez les légumes et la sauce soja. Faites revenir à feu vif.
3 Coupez le blanc de poulet en lamelles. Faites chauffer l’huile restante dans une poêle et faites cuire les lamelles de poulet. Salez, poivrez.
4 Pendant ce temps, faites cuire les nouilles en suivant les indications du paquet. Egouttez-les.
5 Ajoutez le poulet dans le wok avec les légumes, puis les nouilles et servez sans attendre.
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