• 4 grandes feuilles de laitue
• 1 petite boîte de thon à l’huile (80 g)
• 1 avocat bien mûr
• 1 échalote
• 1 citron vert
• poivre
1 Rincez et essorez les feuilles de laitue. Retirez la côte centrale.
2 Egouttez le thon, écrasez-le à la fourchette. Coupez la chair de l’avocat en petits dés. Arrosez-les de jus du citron et mélangez au thon. Incorporez l’échalote pelée et hachée. Poivrez
3 Répartissez cette préparation sur les feuilles de laitue. Roulez-les en les serrant. Maintenez-les avec une pique. Servez frais.
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