• 6 carrés de pain noir allemand
• 125 g de St-Morêt
• 4 tranches de truite fumée
• 1 cuil. à café de poivres concassés
• 100 g de concombre
• 4 brins de menthe ciselée
• 4 brins d’aneth
1 Rincez et épongez le concombre. Emincez-le, sans le peler, en tranches très fines. Tartinez 4 tranches de St-Morêt et parsemez de poivres concassés. Répartissez les rondelles de concombre, les tranches de truite et la menthe ciselée.
2 Superposez ces tartines par 2 et recouvrez de tranches de pain. Taillez chaque sandwich en 4 triangles. Décorez d’une rondelle de concombre et d’aneth.
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