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Beignets de caramel au beurre salé Ingrédients pour 4 personnes • 125 g de farine • 150 g de sucre • 2 blancs d’œufs • 20 caramels mous au beurre salé • 10 cl de bière • 2 caramboles • 3 citrons • 1 cuil. à soupe d’huile • 1 bain de friture • 1 pincée...
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Navarin de loup de mer, langoustines au safran Ingrédients pour 4 personnes • 12 langoustines • 4 filets de loup • 2 tomates • 150 g de carottes • 150 g de navets nouveaux • 100 g de petits pois • 100 g de rattes • 50 g d’oignons grelots • 1 gousse d’ail...
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Velouté de champignons à la truffe Ingrédients pour 4 personnes • 500 g de champignons de Paris • 1 blanc de poireau • 1 oignon • 1 l de bouillon de volaille • 25 g de beurre • 20 cl de crème liquide • 1 truffe en conserve • 1 cuil. à soupe de Maïzena...
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Flan de cèpes à la ciboulette Ingrédients pour 4 personnes • 150 g de cèpes • 250 g de champignons de Paris • 4 gros œufs • 10 cl de crème liquide • 1 cuil. à café de Maïzena • 1 botte de ciboulette • 3 cuil. à soupe d'huile • sel, poivre. Etapes de préparation...
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Chou farci au chèvre et aux herbes Crédits : Rouvrais/ Prismapix Type de plat : Plat principal Note de la recette : Difficulté : Facile Coût de la recette : Bon marché Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Calories : Elevé Pays : France...
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Madeleines au gingembre Ingrédients pour 4 personnes • 200 g de farine • 180 g de beurre • 1 sachet de levure chimique • 150 g de sucre en poudre • 1 sachet de sucre vanillé • 3 œufs • 1 cuil. à café de gingembre en poudre • 1 l de glace à la vanille...
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Gelée de pomme aux raisins Ingrédients pour 4 personnes • 600 g de pommes • 150 g de raisin blanc • 1 citron non traité • 1 orange • 4 cuil. à café de sucre • 1 gousse de vanille Etapes de préparation 1 Rincez le citron, râpez le zeste. Pressez le citron...
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Madeleines au chocolat Ingrédients pour 4 personnes • 125 g de beurre +30 g pour les moules • 130 g de sucre semoule • 1 cuil. à soupe de miel • 4 oeufs • 150 g de farine tamisée + 20 g pour les moules • 1 sachet de levure chimique • 100 g de cacao •...
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