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Par gege le cuisinier

Bûche à la confiture de lait Ingrédients pour 4 personnes • 4 œufs • 100 g de sucre en poudre • 50 g de Maïzena • 100 g d’amandes en poudre • 75 g de beurre • 1 pot de confiture de lait Etapes de préparation 1 Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Faites...

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Par gege le cuisinier

Bûche chocolat aux marrons glacés Ingrédients pour 4 personnes Pour le biscuit • 170 g de chocolat noir • 6 œufs • 80 g de beurre • 180 g de farine • 170 g de sucre • sel Pour la crème • 50 cl de crème liquide • 50 g de sucre glace • 1 gousse de vanille...

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Par gege le cuisinier

Bûche au chocolat-menthe et bonbons Ingrédients pour 4 personnes • 350 g de chocolat pâtissier noir • 4 œufs • 100 g de farine • 10 cl de lait • 30 cl de crème liquide • 25 g de beurre fondu • 100 g de sucre semoule • 2 cuil. à soupe de miel liquide •...

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Par gege le cuisinier

Bûche choco marron Ingrédients pour 4 personnes Pour la crème au chocolat • 100 g de chocolat noir • 230 g de crème fleurette • 30 g de sucre glace Pour la crème aux marrons • 400 g de crème de marrons • 150 g de chocolat noir • 50 g de beurre • 200 g...

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Par gege le cuisinier

Biscuit au chocolat blanc et framboises Ingrédients pour 4 personnes • 250 g de framboises • 50 g de chocolat blanc • 3 œufs • 60 g de beurre • 75 g de farine • 75 g de fécule • 150 g de sucre en poudre • 1 cuil. à café de levure chimique • 10 cl de sirop...

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Par gege le cuisinier

Bûche chocolat blanc-fruits rouges Ingrédients pour 4 personnes • 300 g de chocolat blanc • 25 cl de crème liquide • 100 g de sucre glace • 4 œufs • 70 g de Maïzena • 100 g de poudre d’amandes • 2 cuil. à soupe de sucre en poudre • 1 sachet de thé aux...

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Par gege le cuisinier

Bûche glacée au café et à la nougatine Ingrédients pour 4 personnes • 270 g de sucre en poudre • 100 g de noisettes concassées • 170 g de raisins secs • 35 cl de crème liquide • 3 jaunes d’œufs • 10 g de beurre • 1 cuil. à soupe d’huile • 4 cuil. à soupe...

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Par gege le cuisinier

Biscuits glacés et crème vanille Ingrédients pour 4 personnes • 12 biscuits secs (macarons ou cookies) • 50 cl de glace aux noix • 4 jaunes d’œuf • 50 cl de lait • 100 g de sucre en poudre • 2 gousses de vanille Etapes de préparation 1 Grattez les graines...

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Par gege le cuisinier

Bûche chocolat-gingembre Ingrédients pour 4 personnes Pour le biscuit : • 100 g de farine tamisée • 100 g de sucre • 4 œufs • 10 g de beurre • 10 cl de Grand Marnier Pour la mousse : • 200 g de chocolat noir pâtissier • 60 g de beurre mou • 2 cuil. à...

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Par gege le cuisinier

Bavarois nougat abricots Ingrédients pour 4 personnes • 120 g de sucre en poudre • 145 g de beurre mou • 3 œufs • 125 g de noisettes en poudre • 40 g de farine tamisée Pour la mousse au nougat : • 60 g de miel • 4 blancs d’œufs • 40 g de sucre en poudre...

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