DESSERTS

Par gege le cuisinier

Tarte aux noix Ingrédients pour 4 personnes Pour la pâte : • 200 g de farine • 100 g de beurre + 15 g pour le moule • 1 cuil. à soupe de sucre • 1 pincée de sel Pour la garniture : • 250 g de cerneaux de noix • 200 g de cassonade • 150 g de miel liquide...

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DESSERTS

Par gege le cuisinier

Panna cotta au café Ingrédients pour 4 personnes • 50 cl de crème fraîche liquide • 60 g de sucre en poudre • 2 cuil. à soupe rases de café soluble • 4 feuilles de gélatine • 1 cuil. à soupe de rhum • 20 grains de café en chocolat ou des copeaux de chocolat...

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PLAT PRINCIPAL

Par gege le cuisinier

Filets de canard aux figues Ingrédients pour 4 personnes • 4 filets de canard • 12 figues violettes • 40 g de beurre • 3 cuil. à soupe de miel liquide • 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique • 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre • sel, poivre Etapes...

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ENTREE

Par gege le cuisinier

Salade de petits pois et lentilles Ingrédients pour 4 personnes • 300 g de lentilles vertes • 300 g de petits pois surgelés • 1 citron non traité • 1 oignon nouveau • 1 gousse d’ail • 4 feuilles de menthe • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive • sel, poivre...

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DESSERTS

Par gege le cuisinier

ondue au chocolat surprise Ingrédients pour 4 personnes • 400 g de chocolat noir • 2 kiwis • 1 petit ananas • 1 mangue • 16 marshmallows • 125 g de beurre ramolli Etapes de préparation 1 Préparez les fruits: épluchez l'ananas, éliminez le cœur, coupez...

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DESSERTS

Par gege le cuisinier

Palets aux fruits des bois Ingrédients pour 4 personnes • 8 palets bretons • 250 g de fruits des bois mélangés (fraises des bois, mûres, framboises, myrtilles) • 40 g de beurre • 30 g de sucre en poudre • 250 g de mascarpone • 2 cuil. à soupe de lait...

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PLAT PRINCIPAL

Par gege le cuisinier

Côtelettes d’agneau aux tomates cerise Ingrédients pour 4 personnes • 8 côtelettes d’agneau • 500 g de tomates cerise • 1 cuil. à café de cumin en poudre • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive • fleur de sel, poivre Etapes de préparation 1 Mélangez 3 cuil....

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ENTREE

Par gege le cuisinier

Quiche des bois au magret Ingrédients pour 4 personnes • 1 rouleau de pâte feuilletée • 1 bocal de 300 g cèpes au naturel • 1 boîte de 300 g de champignons de Paris • 100 g de magret de canard fumé tranché • 4 œufs • 30 cl de crème fraîche épaisse • 1...

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accueil

Par gege le cuisinier

G E G E L E C U I S I N I E R

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AMUSE-GUEULE

Par gege le cuisinier

Tartare de maquereaux Ingrédients pour 4 personnes • 6 filets de maquereaux • 1 orange non traitée • 1 citron • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive • 1 bouquet de basilic • 1 cuil. à café de baies roses • sel, poivre Etapes de préparation 1 Rincez l’orange...

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