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Par gege le cuisinier

Dip à l’avocat et crudités Ingrédients pour 4 personnes • 8 carottes • 1 céleri-branche • 4 tomates • 2 avocats • 2 oignons nouveaux • 1 citron vert • 1/2 bouquet d’aneth • Tabasco • sel l Etapes de préparation 1 Rincez le céleri et coupez-le en bâtonnets....

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Par gege le cuisinier

Petits sandwichs mixtes Ingrédients pour 4 personnes • ½ concombre • 1 botte de radis roses • 1 bouquet d’aneth • 1 bouquet de ciboulette • 1 citron • 1 cuil. à café de moutarde • 4 cuil. à soupe de mascarpone • ½ cuil. à soupe d’huile d’olive • 6 tranches...

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Par gege le cuisinier

Rouleaux de laitue thon-avocat Ingrédients pour 4 personnes • 4 grandes feuilles de laitue • 1 petite boîte de thon à l’huile (80 g) • 1 avocat bien mûr • 1 échalote • 1 citron vert • poivre Etapes de préparation 1 Rincez et essorez les feuilles de laitue....

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Roulés jambon-sésame Ingrédients pour 4 personnes • 1 rouleau de pâte feuilletée • 4 fines tranches de jambon cru • 2 cuil. à soupe de sésame • 1 jaune d’œuf Etapes de préparation 1 Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Déroulez la pâte, coupez les bords...

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Par gege le cuisinier

Bouchées de laitue au crabe Ingrédients pour 4 personnes • 1 boîte de crabe • 1 laitue • 1 concombre • 1 citron • 1 pot de cottage-cheese • 10 feuilles de menthe • sel, poivre Etapes de préparation 1 Nettoyez la laitue, rincez-la et essorez-les feuilles...

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Par gege le cuisinier

Roulés à l'avocat et surimi Ingrédients pour 4 personnes • 2 petits avocats • 10 bâtonnets de surimi • 2 tomates olivettes • 4 feuilles de laitue • 1/2 citron • 4 tranches de pain de mie sans croûte • 3 cuil. à soupe de mayonnaise • 1 cuil. à café de...

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Par gege le cuisinier

Boulettes de chèvre frais aux noix Ingrédients pour 4 personnes • 200 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux) • 75 g de cerneaux de noix • 1 cuil. à soupe d’huile de noix • 1 brin de romarin • ½ botte de ciboulette • 4 pincées de piment d’Espelette...

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Languettes de mangue au crabe Ingrédients pour 4 personnes • 1 mangue • ½ poivron rouge • 1 avocat • 1 boîte de crabe • 1 jaune d’œuf • 8 tranches de pain de mie brioché • 1 cuil. à soupe de moutarde • huile d’olive • pistils de safran • sel, poivre Etapes...

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Samossas de poisson Ingrédients pour 4 personnes • 250 g de flétan fumé • 2 feuilles de brik • 2 cornichons malossols • 1 cuil. à soupe de câpres • 1 gousse d’ail • 1 citron vert • 2 cuil. à soupe d’huile • poivre Etapes de préparation 1 Hachez le poisson...

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Miniblinis au boudin noir Ingrédients pour 4 personnes • 12 miniblinis • 250 g de boudin noir nature • 100 g de compote de pommes nature • 15 g de beurre • 6 brins de ciboulette • poivre Etapes de préparation 1 Faites revenir le boudin noir 5 à 6 min...

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