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Par gege le cuisinier

Galettes de céleri en brochette Ingrédients pour 4 personnes • ½ céleri-rave • 1 œuf • 5 cl d’huile d’olive • ½ bouquet de persil plat • sel, poivre Etapes de préparation 1 Pelez et râpez le céleri, déposez-le dans une terrine, ajoutez l’œuf entier, salez,...

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Par gege le cuisinier

Terrine de lotte Ingrédients pour Terrine de lotte 1 kg de lotte ou de julienne 1 oeuf par personne 1 pot de crème fraîche 1 boite de concentré de tomates Sel et poivre Préparation pour Terrine de lotte A préparer la veille: Faire pocher le poisson dans...

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Tarte tomates mozzarella Ingrédients pour 4 personnes • 1 rouleau de pâte feuilletée • 1 kg de tomates • 2 boules de mozzarella • 2 pincées de thym • 2 brins de basilic • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive • sel, poivre Etapes de préparation 1 Rincez les...

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Rillettes de sardines au poivron rouge Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 2 mn Budget : Bon marché Difficulté : Très facile Pour 6 personnes Ingrédients pour Rillettes de sardines au poivron rouge 2 boîtes de sardines ; 1 poivron rouge ;...

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Oeufs mimosa au thon en trois saveurs Les dernières recettes Entrées froides Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 10 mn Budget : Bon marché Difficulté : Très facile Pour 4 personnes Ingrédients pour Oeufs mimosa au thon en trois saveurs 1 boîte...

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Assiette fraîcheur Ingrédients pour 4 personnes • 4 faisselles de fromage de chèvre • 250 g de tomates cerises • 4 petits oignons blancs • 1 douzaine de filets d’anchois à l’huile d’olive • 1 cœur de céleri branche • 1 bouquet de basilic • 1 bouquet de...

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Briks au thon Ingrédients pour 4 personnes • 8 feuilles de brik • 250 g de thon en boîte à l'huile • 8 petits œufs • 1 oignon • 1 petit piment frais • 1 bouquet de coriandre • 10 graines de coriandre • 10 cl d'huile • sel. Etapes de préparation 1 Égouttez...

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Par gege le cuisinier

Tourte aux légumes d’été Ingrédients pour 4 personnes • 1 rouleau de pâte feuilletée • 2 courgettes • 1 aubergine • 1 poivron rouge • 2 oignons • 2 gousses d’ail • 1 jaune d’œuf • 1 cuil. à café de graines de sésame • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive •...

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Esquimau de gaspacho au basilic Ingrédients pour 4 personnes • 2 tomates mûres • 1/2 concombre • ½ poivron rouge • ½ poivron vert • 1 petit oignon blanc • 1 gousse d’ail • 1 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès • 1 bouquet de basilic • 50 cl de jus de tomate...

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Crevettes au basilic Ingrédients pour 4 personnes • 32 crevettes crues • 25 cl de lait de coco • 3 échalotes • 1 gousse d’ail • ½ poivron vert • 1 petit bouquet de basilic • 1 citron vert • 1 tige de citronnelle • 1 cuil. à café de gingembre • 1 cuil....

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