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Fougasse au romarin Ingrédients pour 4 personnes • 250 g de farine tamisée • 10 g de levure de boulanger • 5 cl d’huile d’olive • 2 œufs • 10 cl de lait • 1 cuil. à soupe de romarin • 2 pincées de piment d’Espelette • sel Etapes de préparation 1 Faites...
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Pêches garnies aux framboises Ingrédients pour 4 personnes • 4 grosses pêches blanches • 250 g de framboises • 1 citron • 1 branche de verveine fraîche • 100 g de sucre en poudre • 4 cuil. à soupe de sirop de fraises des bois (Monin) Etapes de préparation...
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Courgettes grillées sauce piquante Ingrédients pour 4 personnes • 4 courgettes • 1 grosse tomate • 1 gousse d ail • 6 brins de persil • 1 brin de thym frais • 15 g de pignons • 4 cornichons • 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre • 7 cuil. à soupe d'huile...
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Cocktail de langoustine et melon Ingrédients pour 4 personnes • 600 g de langoustines • 1 melon • 1 citron vert • 2 petits oignons nouveaux • 1 piment frais • 2 cuil. à soupe d'huile • 1 cuil. à soupe de rhum • 2 cuil. à soupe de noix de coco râpée •...
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Brochettes d'abricots Ingrédients pour 4 personnes • 1 kg d’abricots • 1 citron • 2 cuil. à soupe de sucre • 4 gousses de vanille Etapes de préparation 1 Découpez les gousses de vanille en deux dans la hauteur. Rincez et dénoyautez les abricots. Arrosez-les...
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Travers de porc au miel et aux fruits Ingrédients pour 4 personnes • 4 travers de porc • 4 pommes • 4 cuil. à soupe de miel liquide • 2 cuil. à soupe de sauce soja • 25 g de beurre salé • sel, poivre Etapes de préparation 1 Mélangez la sauce soja, le...
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Sucettes au Nutella et au melon Ingrédients pour 4 personnes • 1 pot de Nutella • 2 cuil. à soupe de vermicelles multicolores • 1 sachet de billes de melon surgelées (Picard) • 2 cuil. à soupe de noix de coco râpée Etapes de préparation 1 Placez le pot...
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Pêches meringuées Ingrédients pour 4 personnes • 8 pêches jaunes • 1 orange non traitée • 125 g de framboises • 50 g de groseilles égrainées • 1 blanc d'œuf • 2 cuil. à soupe de sucre glace • 1 cuil. à soupe de gelée de groseilles Etapes de préparation...
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Tartare aux trois poissons Ingrédients pour 4 personnes • 150 g de filet de daurade sans la peau • 150 g de filet cabillaud sans la peau • 150 g de filet de bar sans la peau • 1 pamplemousse • 3 oignons grelots • 1 citron • ½ bouquet de ciboulette • 1...
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Salade de pâtes à l'italienne Ingrédients pour 4 personnes 200 g de penne rigate 200 g de tomates cocktail 50 g de pecorino râpé 10 g d’herbes mélangées (roquette, estragon, persil plat) 1 bouquet de basilic ciselé 6 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 cuil....
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