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Tiramisu aux fruits rouges Ingrédients pour 4 personnes • 250 g de fraises • 125 g de framboises • 2 œufs • 250 g de mascarpone • 100 g de sucre en poudre • 2 cuil. à café de cacao en poudre • 12 biscuits à la cuillère • 4 cuil. à soupe de liqueur de...
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Smoothie miel-framboise Ingrédients pour 4 personnes • 375 g de framboises • 2 yaourts • 3 cuil. à café de miel • 15 cl de lait Etapes de préparation 1 Essuyez les framboises. Réservez 4 verres au réfrigérateur. 2 Dans un blender, mettez les fruits, 6...
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Sabayon aux framboises Ingrédients pour 4 personnes • 4 jaunes d'œufs • 100 g de sucre en poudre • 15 cl de vin blanc sec ou doux (champagne, sauternes...) • 2 barquettes de framboises • ½ citron • 8 biscuits roses de Reims • 40 g de sucre glace Etapes...
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Pain perdu aux fruits rouges Ingrédients pour 4 personnes • 1 pain brioché • 500 g de fruits rouges (fraises ou framboises) • 5 cuil. à soupe de sucre en poudre • 25 cl de lait • 25 g de beurre • 1 œuf + 2 jaunes • 6 feuilles de menthe fraîche • 1 cuil....
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Nouilles sautées au poulet Ingrédients pour 4 personnes • 1 blanc de poulet • 200 g de nouilles chinoises • 150 g de brocolis • 2 carottes • 1 oignon • 2 gousses d’ail • 2 cuil. à soupe de sauce soja • 2 cuil. à soupe d’huile • sel, poivre Etapes de préparation...
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Esquimau de gaspacho au basilic Ingrédients pour 4 personnes • 2 tomates mûres • 1/2 concombre • ½ poivron rouge • ½ poivron vert • 1 petit oignon blanc • 1 gousse d’ail • 1 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès • 1 bouquet de basilic • 50 cl de jus de tomate...
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Crevettes au basilic Ingrédients pour 4 personnes • 32 crevettes crues • 25 cl de lait de coco • 3 échalotes • 1 gousse d’ail • ½ poivron vert • 1 petit bouquet de basilic • 1 citron vert • 1 tige de citronnelle • 1 cuil. à café de gingembre • 1 cuil....
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Courgettes farcies Ingrédients pour 4 personnes • 300 g de jambon blanc • 100 g de jambon cru • 6 courgettes • 2 oignons • 2 gousses d’ail • 250 g de riz • 1 œuf • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive • 1/2 bouquet de persil • 5 brins de thym • Tabasco • sel,...
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Rouleaux de sardines Ingrédients pour 4 personnes • 8 filets de sardines fraîches • 4 galettes de riz (épiceries asiatiques) • 4 feuilles d’algues nori (épiceries asiatiques) • 1 bocal de poivron au naturel • 2 cuil. d’huile d’olive • 1 citron vert •...
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Clafoutis aux cerises Ingrédients pour 4 personnes • 500 g de cerises • 4 œufs • 50 cl de lait • 100 g de farine • 180 g de sucre semoule • 80 g d’amandes en poudre • 20 g de beurre Etapes de préparation 1 Faites dorer la poudre d’amandes dans une poêle...
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