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Granité de jus de cranberry aux fraises Ingrédients pour 4 personnes • 70 cl de jus de cranberry • 400 g de fraises • 4 cuil. à soupe de grenadine Etapes de préparation 1 Versez le jus de cranberry dans un plat peu profond et placez-le 4 h au congélateur....
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Riz au poisson Ingrédients pour 4 personnes • 4 filets de dorade • 200 g de riz • 1 citron non traité • 2 carottes • 1 courgette • 2 oignons • 2 gousses d’ail • 1 tablette de bouillon de légumes • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive • 1 pincée de gingembre...
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Gaspacho sucré salé Ingrédients pour 4 personnes • 1 melon orange • 1 melon jaune • ½ poivron vert • 1 courgette bien ferme • 1 citron • 4 tranches fines de poitrine fumée • 4 tranches de pain rassis • 1 bouquet de menthe • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive...
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Poivrons farcis aux lentilles Ingrédients pour 4 personnes • 4 petits poivrons rouges • 300 g de lentilles vertes • 150 g de lardons fumés • 1 oignon • 4 brins de persil • 2 brins de thym • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive • 1 cuil. à soupe de vinaigre...
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Whoopie pies cacao Ingrédients pour 4 personnes Pour la pâte • 120 g de farine • 70 g de sucre en poudre • 25 g de cacao amer • ½ sachet de levure chimique • 40 g de beurre • 5 cl de lait • 2 œufs • 1 cuil. à café d’extrait de vanille • 1 pincée de sel...
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Magrets sauce au porto Ingrédients pour 4 personnes • 2 magrets • 1 botte de navets nouveaux • 10 cl de porto rouge • 10 cl de vin rouge • 50 g de beurre • 1 cuil. à soupe de sucre • sel, poivre Etapes de préparation 1 Nettoyez les navets, coupez les...
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Confiture de melon Ingrédients pour 4 personnes • 2 kg de melons • 1,3 kg de sucre cristallisé • 1 citron • 10 cl de jurançon Etapes de préparation 1 Pelez les melons et coupez-les en tranches. Mettez-les dans une marmite à confiture avec le sucre cristallisé....
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Tiramisu de framboises Ingrédients pour 4 personnes • 4 jaunes d’œufs + 2 blancs d’œufs • 2 cuil. à soupe de sucre glace • 1 barquette de framboises • 20 cl de coulis de framboises • 250 g de mascarpone • 1 paquet de minibiscuits à la cuillère • 1 cuil....
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Gratins de crabe au poulet Ingrédients pour 4 personnes • 240 g de chair de crabe • 2 cuisses de poulet • 4 ciboules ou 4 oignons fanes • 1 gousse d’ail • 1 petit piment rouge • 1 œuf • 15 cl de crème liquide • 2 tranches de pain de mie • 6 brins de persil...
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Terrine de légumes grillés Ingrédients pour 4 personnes • 1 aubergine • 2 poivrons • 2 courgettes • 2 oignons • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive • 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique • 1 cuil. à soupe de miel • 600 g de pulpe de tomates • 3 feuilles...
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