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Salade de melons Ingrédients pour 4 personnes • 1 melon cantaloup • 1 melon vert • 250 g de billes de mozzarella • 1 bouquet de menthe fraîche Etapes de préparation 1 Ouvrez les melons, retirez les graines et prélevez des billes de chair à l’aide d’une...
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Coupe de fraises aux épices Ingrédients pour 4 personnes • 500 g de fraises • 1 orange non traitée • 12 cl de sucre de canne • 2 cuil. à café de baies roses • 2 bâtons de cannelle • ½ cuil. à café de gingembre en poudre Etapes de préparation 1 Prélevez...
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Tarte au chocolat Ingrédients pour 4 personnes • 200 g de pâte feuilletée • 200 g de chocolat noir • 20 cl de crème fraîche • 2 cuil. à soupe de raisins secs • 50 g de sucre en poudre • 40 g de beurre demi-sel ramolli • 10 g de beurre doux Etapes de préparation...
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Poulet tandoori Ingrédients pour 4 personnes • 600 g d’escalopes de poulet • 2 cuil. à soupe de pâte tandoori • 2 yaourts nature • 1 citron vert • 1 botte de radis • 1/2 concombre • 1 gousse d’ail • 25 g de beurre • sel Etapes de préparation 1 Coupez...
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Petits sandwichs mixtes Ingrédients pour 4 personnes • ½ concombre • 1 botte de radis roses • 1 bouquet d’aneth • 1 bouquet de ciboulette • 1 citron • 1 cuil. à café de moutarde • 4 cuil. à soupe de mascarpone • ½ cuil. à soupe d’huile d’olive • 6 tranches...
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Cupcakes citron-pavot Ingrédients pour 4 personnes • 2 œufs • 100 g de sucre en poudre • 100 g de beurre demi-sel • 120 g de farine spéciale gâteaux • 150 g de sucre glace • 1 citron bio • 3 cuil. à café de graines de pavot Etapes de préparation 1 Râpez...
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Biscuit au chocolat blanc et framboises Ingrédients pour 4 personnes • 250 g de framboises • 50 g de chocolat blanc • 3 œufs • 60 g de beurre • 75 g de farine • 75 g de fécule • 150 g de sucre en poudre • 1 cuil. à café de levure chimique • 10 cl de sirop...
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Croquettes de viande aux fèves et chorizo Ingrédients pour 4 personnes • 400 g de bœuf haché • 80 g de chorizo • 1 kg de fèves fraîches • 2 gros oignons • 2 gousses d’ail • 2 échalotes • 4 brins de persil plat • 2 brins de menthe fraîche • 1 œuf • 40...
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Effilochée de morue aux poivrons Ingrédients pour 4 personnes • 700 g de morue salée • 2 poivrons rouges • 1 gousse d’ail • 1 brin de romarin frais • 1 l de lait • 12 tranches de baguette • 80 g d’olives dénoyautées • 6 cuil. à soupe d’huile d’olive •...
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Flamusse aux abricots Ingrédients pour 4 personnes • 8 abricots • 4 œufs • 40 g de pistaches vertes décortiquées • 25 cl de lait • 50 g de beurre • 1/2 cuil. à café de levure chimique • 100 g de sucre • 50 g de farine • sel. Etapes de préparation 1 Préchauffez...
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